O Produto sofreu uma retirada "-", de 3 itens, portanto restaram 97 itens em Estoque.

100 - 3 = 97
Esta opção desmarcada adicionar ou retira a "Quantidade de Ajuste" informada do "Estoque Atual".

Esta forma é utilizada para pequenos ajustes.
Sempre após o primeiro lançamento de um Produto, a opção "Realizar Conferência de Estoque", será desabilitada, pois não é possível realizar lançamentos mistos.